马上就要来临世界上最“土”的一天：事关你和家人“舌尖上的健康”

  2013年12月，联合国大会将2014年12月5日确立为第一个正式的世界土壤日。

  2022年12月5日，将迎来第九个世界土壤日。今年的主题是“土壤，食物之源”（Soils: Where food begins）。

  土壤是现存物种最丰富的栖息地之一。联合国粮农组织指出，土壤中蕴含着全球四分之一的生物多样性。生活在一平方米的健康土壤下，你不难发现多达1.5公斤的生物体：这中间还包括蛔虫、蚯蚓、跳虫、螨虫和昆虫幼虫。还有许多微生物，包括细菌、原生生物和真菌。它们吃掉并将活的和死的动植物材料转化为营养的东西，成为生长和新生的基础。没有土壤生物，就没有植物能够生长，也没有人类能够生存。

  你知道吗，一汤匙土壤里的生物比地球上的人口还要多。土壤是一个由生物、矿物质和有机成分组成的世界，通过培育植物为人类和动物提供粮食。

  土壤和我们一样，也需要均衡的、多样的、适量的营养的东西供应，以保证健康。农业系统的养分随着每一次收成而流失，土壤如果得不到可持续管理，就会逐渐丧失肥力，培育出营养不足的植物。

  土壤养分流失是主要的土壤退化过程，会威胁土壤的营养。土壤养分流失被认为是影响全球粮食安全和可持续性的最核心问题之一。

  在过去的70年里，食物中的维生素和营养素水平急剧下降，据估计，全世界有20亿人缺乏微量营养素，因这样的一种情况难以检测而被称为隐性饥饿。

  土壤退化导致部分土壤养分枯竭，失去了支持作物生长的能力，而另一些土壤的养分浓度很高，对植物和动物构成有毒环境，对环境造成污染并导致气候变化。

  2022年世界土壤日及其“土壤：食物之源”活动，旨在通过解决土壤管理方面日渐增长的挑战，提高人类对于土壤的认识，鼓励社会改善土壤健康，来提升对维护健康ECO和人类福祉重要性的认识。

  2002年，国际土壤科学联合会（IUSS）建议设立一个庆祝土壤的国际日。在泰国国王的领导下，在全球土壤伙伴关系的框架内，联合国粮食及农业组织（FAO）支持正式建立世界水资源开发署，作为一个全球提高认识的平台。联合国粮农组织大会于2013年6月一致通过了世界土壤日，并要求在第68届联合国大会上正式通过。2013年12月，联合国大会作出回应，将2014年12月5日定为第一个正式的世界土壤日。联合国大会的该决议也为联合国粮农组织在全球土壤伙伴关系（GSP）框架内获得了促进世界土壤日活动实施的正式授权。

  ● 自然存在的化学元素中，有18种为植物所必需。其中，土壤供应了15种。

  不论哪一年的世界土壤日，均意在向公众传播：土壤是自然系统的重要组成，也是人类福祉的重要贡献者。其通过自身对粮食、水资源和能源安全、及减缓生物多样性丧失作出了贡献。

  我们应该认识到健康土壤的重要性，做到合理的可持续土壤资源管理，守护土壤，守护舌尖上的健康！

  元火火土壤修护研究院首席农业科学家，“四维健体栽培技术”发明人。多次解决众多国内外行业难题，2014年，与袁隆平院士团队合作突破杂交水稻亩产1000公斤。黄河老师40余载足迹踏遍祖国13个省区，带领团队实现了我国70余种农作物的增产增收。返回搜狐，查看更加多