保障粮食安全离不开仪器仪表“黑科技”

  】民为国基，谷为民命，勤俭节约是中华民族的优良传统，粮食安全是国家安全的重要基础。当前国内外安全形势错综复杂，突如其来的疫情使得粮食安全面临多重挑战。202010月16日是世界粮食日，中国全国粮食安全宣传周的主题是“端牢中国饭碗，共筑粮安”。

  目前，人类至今并没有完全摆脱饥荒困扰。今年，疫情更是冲击了粮食安全。联合国粮农组织7月13日发布的2020年《世界粮食安全和营养状况》预计，2020年食物不足人口将增加8300万人至1.32亿人。中国社会科学院农村发展研究所和中国社会科学出版社联合发布的《中国农村发展报告2020》预测，到“十四五”期末(约2025年)，中国有可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口。

  近年来，我国粮食生产能力不断的提高，粮食储备充足。近10年间，我国粮食产量持续增加，2019年产量高达6.64亿吨，比2018年增加0.9%，创历史新高。

  然而，我国粮食在产量大幅度增长的同时，质量方面却存在不少问题。资料显示，我国粮食中呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素检出率高，广泛存在于民众大量消费的玉米、小麦、稻米等粮食中。此外，我国1/5的耕地面积被重金属污染(近2000万公顷)，每年受重金属污染的粮食高达1200万吨，经济损失高达数十亿元。

  因此，我们在加强科技投入提高粮食产量的同时，利用先进的检验测试仪器对粮食质量加强检测，提高粮食品质也特别的重要。2018年，国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局、科技部联合发布“科技兴粮”实施意见。《意见》指出，要大力实施“科技兴粮”要积极地推进粮食质量和安全科学技术创新，突破快速检测技术瓶颈，研发粮食收购现场快速自动采集和质量检验仪器设备；研究建立我国主粮品质分类体系，开发专用粮食品质评价仪器等。

  目前，我国科技人员已经研发了系列重金属、真菌毒素、农药快速检验测试仪器和技术，通过加大粮食污染严重地区的样品采集密度，构建基于大数据的粮食质量的安全信息管理系统，构建粮食质量安全分类监管、量化分级管理和电子追溯和预警系统将成为可能。

  除了利用检验测试仪器对粮食质量加强检测，在粮食储存环节加强科技投入也是保障粮食安全的重要环节之一。通过在粮仓内安装气体传感器实时检测仓内气体的浓度：通过磷化氢气体传感器，可以在熏蒸期间实时检测磷化氢气体的浓度；通过氧气传感器能实时检测仓内氧气浓度，为低温低氧储藏提供相关依据，减少病虫害的发生等等。

  粮食安全是国之根本，在满足人民群众对美好生活的需要方面较高。在保障粮食数量安全的基础上，全力发展先进检测技术，满足大家对粮食安全营养、健康的需求，让中国人的饭碗在科技的支撑下端的更稳、更牢。

  凡本网标注明确来源：仪表网的全部作品，版权均属于仪表网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并标注明确来源：仪表网。违反上述声明者，本网将追究其有关规定法律责任。

  本网转载并注明自其它来源的作品，目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵犯权利的行为的直接责任及连带责任。别的媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。

  如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

  5供需对接指南之十一 国家鼓励发展的市政污水及水环境处理技术装备典型案例

  9聚焦土地综合整治、生态保护修复等，自然资源部与中国农业发展银行签署战略合作协议

  14《水中微生物含量的测定 三磷酸腺苷（ATP）生物发光法》团体标准征求意见

  16《钯化合物分析方法 钯含量的测定 二甲基乙二醛肟析出EDTA络合滴定法和重量法》征求意见

  19高能同步辐射光源（HEPS）低温氦制冷机、氮循环制冷机顺利通过最终验收

  21科学岛团队构筑氧配位结构的单原子锰催化剂实现高效电催化硝酸盐还原合成氨

  22新能源业务处于起步阶段 三晖电气预计2023年净利492万-738万