如何准确测量玉米水分？玉米水分检测仪使用方法介绍！

  、玉米水分测定仪、玉米水分测量仪、玉米水分测试仪、玉米含水率测定仪采用450W环形卤素灯作为加热源，能够均匀快速加热样品，且不易损伤样品表面。玉米水分仪主要由加热部分、称重部分、水分测试配件及水分测量软件等4部分组成。

  玉米水分测定仪的测量原理为烘箱干燥减重法，仪器自动加热并计算加热前后样品质量损失量及加热前样品原始质量的百分比，得到试样的水分含量百分比（含水率）。

  玉米水分测量仪的设计制造符合GB/T 10362-2008《粮油检验 玉米水分测定》、GB5497-85《粮食、油料检验水分测定法》及GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》中的测试方法要求。测量玉米水分含量的原理是在常压条件下，测量玉米在130℃～133℃烘干损失的质量，根据含水率计算公式自动算出玉米的水分含量百分比。

  水分含量是玉米的质量中，很重要的一个指标。玉米水分高低直接影响了玉米成品的质量优劣。玉米水分含量过高，轻易造成玉米在加工、运输及仓储过程中产生霉变，而当玉米的水分含量过低时，玉米比较脆，容易在运输或者工艺流程中变碎，影响产品的质量。控制好玉米含水率显得很重要。在GB 1353-2018《玉米》中精确指出，玉米的水分含量要求要控制在14%以内。

  打开设备包装，取出水分仪主机及配件，将聚热盘、三角支架、盘托及样品盘依次装入主机内完成安装，开机预热约20分钟以后，按照说明书指示进行重量单点校准，校准完成后将仪器归零。在仪器0.000g状态下，取2～3g粉碎的玉米面放置于样品盘内，均匀平铺后，盖上加热仓罩子，选择启动后开始加热测量，测试结束时，仪器自动锁定显示样品的含水率，无需人工计算，操作简单无需特殊培训，且测量准确性好。

  测量玉米水分含量的意义是为了确定玉米的质量和储存条件。玉米的水分含量对其质量和储存稳定性有重要影响。如果玉米水分含量过高，可能会引起玉米发霉、变坏以及酵素活性增加，以此来降低玉米的食用价值和储存寿命；而水分含量过低，则可能会引起玉米质量下降，口感变硬，降低食用价值。测量玉米水分含量能够在一定程度上帮助农民、生产商或储存者确定玉米的适宜储存条件，以及合理的处理和加工方式。在商业交易过程中，测量玉米水分含量也有助于确定玉米价格和交易的公平性。